Ingredienti per Pasta con asparagi polpo e gamberetti
- aglio
- asparagi
- gamberetti
- olio
- panna
- pasta tipo penne
- peperoncino
- polipi
- prezzemolo tritato
- sale
- sugo
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta con asparagi polpo e gamberetti
La ricetta Pasta con asparagi polpo e gamberetti è un piatto tipico della cucina mediterranea, che unisce i sapori freschi e delicati degli asparagi con la tenerezza dei gamberetti e la morbidezza del polpo. È un piatto solitamente gustato durante le serate estive, quando i ingredienti sono freschi e la stagione è allegra. La sua origine è probabilmente da ricercare nella cucina campana, dove il mare e la campagna si incontrano creando un connubio di sapori unico.
- Scegli una pentola capiente e versa 3-4 cucchiai di olio, poi aggiungi l’aglio tritato e soffriggi per 1-2 minuti.
- Aggiungi gli asparagi puliti e tagliati e cuoci per 3-4 minuti, finché non saranno teneri.
- Versa il vino bianco e lascia evaporare il liquido, quindi aggiungi il polpo tagliato a pezzi e cuoci per 5-6 minuti.
- In una padella separata, versa la panna e metti a cuocere i gamberetti, finché non saranno rosa e morbidi.
- Lessare la pasta typu penne in acqua salata, scolala e condirla con il sugo formato dagli asparagi, polpo e gamberetti.
- Spruzza sopra il prezzemolo tritato e aggiungi un pizzico di sale e peperoncino, se desiderato.
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