La ricetta Pasta con asparagi e gamberetti è un piatto semplice e raffinato, tipico della cucina mediterranea. I sapori delicati e freschi degli asparagi si uniscono alla dolcezza dei gamberetti, creando un abbinamento perfetto. Questo piatto viene spesso gustato in occasione di pranzi o cene informali, ma può essere anche un elegante contorno per un pesce alla griglia.
- Lava e pulisci accuratamente gli asparagi, eliminando la parte dura della base.
- Taglia gli asparagi a pezzetti di circa 2 cm.
- Soffriggi l’aglio tritato in olio extra vergine di oliva.
- Unisci gli asparagi e cuoci per qualche minuto, fino a quando non saranno appassiti.
- Aggiungi i gamberetti sgusciati e salta in padella fino a quando non saranno diventati rossi.
- Cuoci la pasta in acqua bollente salata.
- Scola la pasta e aggiungila alla padella con gli asparagi e i gamberetti.
- Condisci il tutto con pepe nero macinato fresco, sale e un filo di olio extra vergine di oliva.
- Amalgama bene gli ingredienti e servi.
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