La ricetta Pasta cime di rapa e gamberetti è un piatto tipico della cucina mediterranea, in particolare della zona costiera italiana. Questo piatto unisce sapori freschi e delicati, rendendolo ideale per le serate estive o per una cena leggera. La combinazione di gamberetti e cime di rapa dona al piatto un gusto unico e raffinato.
- Taglia le cime di rapa a pezzetti e lavale accuratamente sotto acqua corrente.
- Sbuccia i gamberetti, eliminando il guscio e la vena dorsale, e mettili da parte.
- In una grande pentola, porta a ebollizione l’acqua per la pasta e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni del pacchetto.
- In una padella, scalda l’olio e aggiungi i gamberetti. Falli rosolare leggermente.
- Aggiungi le cime di rapa nella padella con i gamberetti e falle cuocere fino a quando non sono tenere.
- Scola la pasta e aggiungila alla padella con i gamberetti e le cime di rapa.
- Condisci con sale e pepe, e sfuma con un po’ di vino bianco.
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