La ricetta Pasta ceci e pomodorini è un piatto semplice e delizioso che si presta a variabili stagionali e personalizzazioni. In origine, piatti simili alla rucola e pomodorini erano comuni nella tradizione mediterranea e comprendevano solitamente ingredienti quali pomodorini, aglio, i capperi, e olio d’oliva.
Si tratta di un piatto che si combina bene con un contributo protettivo come il pollo. Ricetta tipiche comprendevano pomodorini freschi preparati con olio d’oliva, aglio, sale e basilico. Potrebbe essere servita a varie occasioni, ad esempio in un piatto unico o come piatto principale al di fuori stagionali.
Basta mettere il pollo a bollitura per circa 15-20 minuti. Nel frattempo, tritare l’aglio e mettere i capperi a marinatura con olio e basilico per circa 15-20 minuti.
- Accendere il forno a 180 gradi e preparare una teglia con fornelli a sabbia.
- Cuocere le mezze maniche in acqua salata per circa 8-10 minuti.
- Raffreddare le mezze maniche e sbiancarle in acqua e ghiaccio.
- Tagliare il petto di pollo a cubetti e cuocerlo a fuoco lento per circa 15-20 minuti.
- Preparare una miscela con ceci, olio d’oliva e basilico tritato.
- Mettere su un tegame a fiamma alta le olive, pomodorini, aglio e capperi in olio e fuoco basso per circa 3-5 minuti.
- Combaciare il pollo con le mezze maniche e il ripieno, con il condimento finale di philadelphia grattugiato e una parte di pomodorini.
Piatto pronto? Non sprechi tempo: preparalo subito!
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