Pasta bucatini con pesce raia razza

La ricetta Pasta bucatini con pesce raia razza è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e marinari. Questo piatto viene spesso gustato durante le serate estive, grazie alla sua leggerezza e alla capacità di esaltare i sapori del pesce e dei prodotti del mare. La ricetta Pasta bucatini con pesce raia razza è una scelta ideale per chi ama i piatti di pesce e cerca una preparazione semplice ma elegante.

La preparazione inizia con la pulizia e la cottura della razza, che viene poi tagliata a pezzi e messa da parte. Nel frattempo, si fa soffriggere l’aglio e la cipolla in olio, aggiungendo poi i pomodori e i pomodorini per creare una salsa leggera e profumata. Si aggiunge il pesce alla salsa e si lascia cuocere per alcuni minuti, fino a quando non è pronto.

• Si cuociono i bucatini in acqua bollente salata, seguendo le indicazioni della confezione per la cottura al dente.
• Si scolano i bucatini e si aggiungono alla salsa di pesce, mescolando bene per far combinare i sapori.
• Si aggiunge il prezzemolo fresco tritato e un pizzico di pepe per dare un tocco finale al piatto.
• Si serve il tutto, accompagnato da un calice di spumante, per esaltare i sapori del pesce e dei prodotti del mare.

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