Pasta broccoli e salsiccia, un classico della cucina italiana
La ricetta Pasta broccoli e salsiccia è un piatto tipico della cucina italiana, nato dalle tradizioni gastronomiche del Mezzogiorno. Questo delizioso piatto è perfetto per i piaceri dell’avena, consistendo in una combinazione irrepetibile di salsiccia salata, broccoli crud orno e pasta corta.
Preparazione
- Preleva gli ingredienti necessari, come salsicce, broccoli, aglio, cipolla bianca, olio d’oliva extra vergine, peperoncino rosso, sale, pepe, vino bianco e pasta corta.
- Pulisci i broccoli, rimuovendo le foglie più esterne, e tagliali a tocchetti, facendo attenzione a non mettere polvere in polvere.
- Lava la pasta e lasciala idratare ad acqua calda, fino al primo rigonfiamento.
- Nel frattempo, taglia le cipolle bianche e le salsicce, mentre prepari la cipolla in caciotta.
- Cucina le salsicce tagliate e l’aglio cipollato nell’olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi i broccoli cotti e i peperoncini, oltre al sale e il pepe, nella padella con le salsicce.
- Sbatti l’ingredients listati con le salsicce, e portale a fine cottura.
- Infine, scola la pasta e aggiungila all’ampia pentola con le salsicce.
- Cucina per altri 5 minuti e servi con pepe e vino di accompagnamento.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
