La ricetta Pasta broccoli e noci è un piatto semplice e sano che rappresenta la sintesi perfetta tra sapore e nutrizione. Il gusto intenso dei broccoli e la cremosità delle noci creano un’armonia gastronomica unica, adatta a essere consumata come spuntino o come piatto principale. La ricetta è caratterizzata da un misto di sapori crudi e tostati, creando un’esperienza sensoriale sempre nuova e gradevole.
- Preparate una fiamma media-altissima sul fuoco e fate sobbollire un ciuffo d’aglio in un po’ d’olio finché non diventa tenero e dorato.
- Aggiungete i broccoli in fiore, lavati e severati, e fate cuocere per circa 5-7 minuti, finché non diventano teneri ma ancora croccanti.
- Tocchetti le noci in un’altra padella con un po’ d’olio finché non diventano tostate e fragranti.
- Uniti i broccoli, le noci e l’aglio in una grande ciotola, aggiungete sale e mescolate bene.
- Fate cuocere la pasta al dente, poi unita ai broccoli e alle noci.
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