La ricetta Pasta brioches
La Pasta brioches è un piatto tipico del Nord Italia, in particolare della Lombardia e del Veneto. Questa ricetta unisce i sapori caratteristici della brioche, morbida e fragrante, con quelli decisi del prosciutto e della scamorza, creando un mix di sapori e textures unici. Solitamente gustata in occasioni speciali o durante le feste di Natale, la Pasta brioches è un ricetta che non manca di sorprendere.
La ricetta Pasta brioches è facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti, tra cui brioches, farina 00, lievito, margarina, mozzarella, prosciutto, ricotta, sale, scamorza, spinaci, uova e zucchero.
Per preparare la Pasta brioches, segui questi passaggi chiave:
- Inizia versando la farina 00 in unaplanetaria e aggiungendo il lievito, lo zucchero e la margarina ammorbidita.
- Unisci le uova e il sale, lavorando il composto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto per un’ora, quindi formali le brioches.
- Farcisci le brioches con un mix di ricotta, mozzarella, prosciutto e scamorza.
- Aggiungi gli spinaci freschi e inforna le brioches per 20-25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
