Ingredienti per Pasta brioche allo yogurt senza burro
- farina manitoba
- lievito di birra
- mandorle
- olio di semi
- uova
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta brioche allo yogurt senza burro
La ricetta Pasta brioche allo yogurt senza burro trae origine dalla tradizione dolciaria italiana, caratterizzata da ingredienti semplici e dal gusto genuino. Questo dolce, solitamente preparato in occasione di festività o per una colazione speciale, offre un’alternativa light ed elegante alla tradizionale brioche.
I sapori tipici sono delicati e bilanciati: la dolcezza dello zucchero si sposa con la frutta o la crema di cui spesso viene farcita, mentre la pasta brioche si arricchisce di un aroma unico grazie all’utilizzo di mandorle.
- Mescola in una ciotola la farina manitoba con il lievito di birra sbriciolato.
- Unisci l’olio di semi, lo zucchero semolato e lo yogurt. Inizia a impastare.
- Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a lavorare l’impasto.
- Unisce le mandorle tritate, impasta ancora fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
- Lascia lievitare la pasta in un luogo caldo fino al raddoppio del volume.
- Rivesti una teglia con carta da forno e stendi la pasta lievitata con un mattarello.
- Roccia la superficie della pasta con un uovo sbattuto e inforna a 180°C per circa 20 minuti.
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