La ricetta Pasta alle vongole e pesto è un piatto che unisce sapori mediterranei con un tocco di tradizione genovese. Questo piatto trae origine dalla cucina ligure e dalle coste italiane dove vongole e pesto sono ingredienti comuni. Viene solitamente gustato in estate o in primavera, quando il clima è mite e si può godere appieno del sapore fresco del pesto e del mare.
- Tosta l’aglio in olio fino a doratura.
- Aggiungi le vongole e falle aprire a fuoco medio-basso.
- Una volta aperte, togli le vongole dal fuoco e aggiungi il pesto genovese.
- Cuoci la pasta al dente e poi uniscila alla preparazione con vongole e pesto.
- Amalgama bene tutti gli ingredienti.
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