La ricetta Pasta alla vodka e prosciutto crudo ha origini incerte, ma sicuramente è nata in Italia, forse in alcune regioni del sud. Il suo sapore elegante e intenso, che combina la dolcezza della panna con pungentezza dell’aglio e della vodka, contraddistinto dalla sapidità del prosciutto crudo e dell’immancabile parmigiano, la rende un piatto perfetto per occasioni speciali e serate conviviali con amici.
Per preparare questa deliziosa ricetta, è necessario iniziare soffriggendo l’aglio e la cipolla in olio extravergine d’oliva.
- Aggiungere la passata di pomodoro e lasciarla insaporire.
- Sfumare con la vodka e far evaporare alcolici.
- Incorporare la panna da cucina e portare a ebollizione.
- Condire con sale, pepe e prezzemolo tritato.
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolare la pasta e aggiungerla al sugo.
- mantecare con parmigiano reggiano per un tocco di cremosità.
- Decorare con fettine di prosciutto crudo.
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