Pasta alla puttanesca

Per realizzare la ricetta Pasta alla puttanesca nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Pasta alla puttanesca
Category Primi piatti

Ingredienti per Pasta alla puttanesca

  • acciughe
  • aglio
  • capperi
  • olio
  • olio d’oliva extra-vergine
  • olive nere snocciolate
  • pasta tipo spaghetti
  • pomodorini
  • sale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pasta alla puttanesca

La ricetta Pasta alla puttanesca è un piatto tipico del sud Italia, nato probabilmente a Napoli. Caratterizzato da sapori forti e intensi, è spesso gustato come una cena veloce e sostanziosa. La sua origine è leggendaria, poiché “puttanesca” è un termine che farebbe pensare a una storia più piccante. In realtà, il nome deriva probabilmente dalle venditrici di strada che, per attirare clienti, preparavano una salsa piccante con ingredienti facilmente reperibili. Ad oggi, Pasta alla puttanesca è un piatto amato in tutta Italia, spesso servito in occasioni informali.

  • Togli le spine e taglia le acciughe a pezzettini.
  • Schiaccia l’aglio e tritalo finemente.
  • Versa l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e sciogli gli aglio tritato.
  • Aggiungi le capperi e le olive nere snocciolate, mescolando bene.
  • Cuoce la pasta tipo spaghetti, in acqua bollente salata, fino a quel che sarà al dente.
  • Scolale la pasta,poi aggiungi i pomodorini e mescola.
  • Mix everything together, adding the anchovy pieces, and adjusting the seasoning with salt as desired.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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