La ricetta Pasta alla P è un delizioso primo piatto che unisce il gusto della pancetta croccante, la morbidezza dei piselli e la semplicità della pasta pennette. Perfetta per una cena veloce ma gustosa, l’abbinamento di questi ingredienti al sugo leggero e profumato renderà ogni boccone un momento di piacere dedicato al gusto.
- In una padella, far abbrustolire la pancetta a cubetti e metterla da parte.
- In un’altra padella, soffriggere la cipolla in olio caldo. Aggiungere i piselli e lasciarli insaporire bene.
- Condire il sugo con del brodo di dado e cuocere per circa 15 minuti, fino a quando i piselli non saranno morbidi.
- Unire la pancetta al sugo di piselli.
- Cuocere la pasta pennette in abbondante acqua salata, scolandola al dente.
- Condire la pasta con il sugo di piselli e pancetta.
- Saltare la pasta in padella per 2/3 minuti, e servire calda.
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