La ricetta Pasta alla crema di broccoli, un piatto da leccarsi i baffi nasce dalla semplicità della cucina italiana, trasformandola in un’esplosione di sapori delicati e indimenticabili. La crema di broccoli, cremosa e aromatica, sposa perfettamente la pasta, creando un connubio irresistibile. La pasta fresca è ideale per questo piatto, ma si può utilizzare anche la pasta secca.
- Lava accuratamente i broccoli e tagliali a pezzetti.
- In una pentola, fai soffriggere aglio e olio, aggiungi i broccoli e cuocili fino a quando diventano morbidi.
- Frulla i broccoli cuocci con il formaggio cremoso, aggiustando di sale e pepe.
- Cuoci la pasta al dente in acqua salata bollente.
- Scolala e versa la pasta nella pentola con la crema di broccoli.
- Mescola bene, aggiungi il formaggio grattugiato e l’origano fresco.
- Servi immediatamente, guarnendo con un filo d’olio extravergine di oliva.
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