La ricetta Pasta al sugo di tonno è un piatto leggero e facile da preparare, ideale per i giorni caldi quando si desidera un primo dal sapore di pesce. Questo piatto si gusta volentieri per la sua semplicità e il fatto di richiedere poco tempo ai fornelli. Il sugo di tonno è caratterizzato da un sapore delicato, ottenuto senza soffritto, dove la cipolla, la carota e i pomodori sono cotti in un po’ di acqua.
La preparazione del piatto prevede i seguenti passaggi:
- In un pentolino, mettere il prezzemolo tritato, i pomodori, la carota e la cipolla tagliati a pezzi con un po’ di acqua. Cuocere fino a quando la carota e la cipolla sono cotte.
- Qualche minuto prima di spegnere il fuoco, aggiungere il tonno al naturale e, in ultimo, l’olio extra vergine d’oliva e il sale.
- In una grossa pentola piena di acqua salata, cuocere la pasta tipo gnocchi. Scolarla per bene e versarla in un grosso piatto da portata.
- Versare il sugo di tonno preparato sulla pasta e servire.
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