La ricetta Pasta al sugo di razza, un primo semplice e leggero è un piatto tipico che richiama i sapori del mare e della tradizione mediterranea. I suoi sapori leggeri e freschi lo rendono ideale per essere gustato durante le stagioni più calde, magari in riva al mare o in compagnia di amici e familiari. Il piatto è noto per la sua semplicità e leggerezza, facendolo apprezzare da tutti.
- Soffriggi l’aglio e il peperoncino in olio per alcuni minuti per creare una base aromatica.
- Aggiungi la razza e il prezzemolo, facendoli cuocere fino a quando non sono teneri.
- Versa il vino bianco e la salsa di pomodoro, lasciando il sugo cuocere a fuoco lento per almeno 20 minuti.
- Cuoci gli spaghetti in acqua salata fino a renderli al dente, poi scola e condisci con il sugo preparato.
- Aggiusta di sale a piacere e servisci subito, guarnendo con prezzemolo fresco se desiderato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
