La ricetta Pasta al sugo di olive
Trovato questo piatto in una cultura mediterranea, la Pasta al sugo di olive è un’antica ricetta che ha sedotto i palati di molti con il suo equilibrio tra sapori dolci e leggeri, freschi e conditi. Il tipo di pasta, le penne, e il tipo di olive utilizzati danno a questo piatto una caratteristica italiana che lo rende unico. È un piatto semplice e delizioso, perfetto per una giornata di lavoro o per un aperitivo con amici.
- Cioccolta le olive denate e tritatele in modo da ottenere un passato sbiancante.
- In una padella, scotta le olive tritate in parte dei loro oli esplosi per creare un sapore più intenso.
- Scotta la pasta al dente e scola fuori l’acqua. Aggiunge i cuori di olive e mescola bene.
- Sale e pepa, poi serve immediatamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
