La ricetta Pasta al sugo di nasello capperi e olive è un classico della cucina mediterranea, originaria delle regioni costiere italiane. Questo piatto è noto per il suo sapore fresco e leggero, grazie alla combinazione di pesce, capperi e olive. Viene solitamente gustato durante la stagione estiva, quando si apprezza la sua leggerezza e freschezza.
- Tritare l’aglio e il prezzemolo.
- Tagliare i filetti di nasello a pezzetti e metterli da parte.
- Soffriggere l’aglio nell’olio fino a quando non è dorato, poi aggiungere i capperi e le olive e cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungere i pezzetti di nasello e cuocere fino a quando non sono opachi.
- Aggiungere la passata di pomodoro, il sale fino e il sale grosso, e cuocere per circa 10-15 minuti.
- Cucinare la pasta tipo mezze maniche secondo le istruzioni del pacco.
- Unire la pasta cotta al sugo di nasello, capperi e olive, e mescolare bene.
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