La ricetta Pasta al salmone e pesto cremosa e semplicissima nasce dalla fusione di due ingredienti principali, il salmone affumicato e il pesto, che si combinano per creare un piatto fresco e cremoso. Questo piatto è tipico delle regioni del Nord Italia, dove il salmone è un ingrediente comune, e viene spesso servito durante le occasioni estive o come antipasto. La sua preparazione è facile e veloce, rendendolo ideale per tutte le occasioni.
- Trita l’aglio e il basilico, poi mescolali con il formaggio fresco e il formaggio philadelphia fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi le mandorle e i pinoli alla miscela e mescola bene.
- In una grande pentola, scalda l’olio e aggiungi il pesto, mescolando bene.
- Aggiungi la rucola e il parmigiano, mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Lessare la pasta al dente, quindi scolala e unitela al composto di pesto.
- Aggiungi il salmone affumicato e mescola bene, aggiustando di sale se necessario.
- Servire caldo, decorando con foglie di basilico e pinoli.
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