La ricetta Pasta al ragù bianco con funghi rappresenta un classico della cucina italiana, originario del Nord Italia, dove il gusto delicato del vitello e la freschezza dei funghi creano un’armonia di sapori unica. Tipico piatto invernale, viene spesso servito in occasione di festività e cene con ospiti. Il piatto si caratterizza per la sua cremosità e il sapore deciso, ma non invasivo, che lo rende adatto anche ai palati più esigenti.
- Trita l’aglio e saltalo in olio d’oliva extra-vergine in una pentola capiente.
- Aggiungi la carne macinata di vitello e cuoci sino a quando non sarà ben rosolata.
- Unisci i funghi puliti e tagliati a pezzi e cuoci sino a quando non saranno teneri.
- Versa il vino bianco e lascia evaporare quasi completamente.
- Aggiungi la panna da cucina e cuoci a fuoco basso sino a quando non sarà ben amalgamata.
- Sale e aggiungi il prezzemolo tritato.
- Scegli la tua pasta preferita e cuoci al dente.
- Condisci la pasta con il ragù e servi calda.
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