La ricetta Pasta al profumo di coriandolo e limone: fresca bontà è un piatto tipico estivo, originario del Mediterraneo, dove i sapori freschi e zesty del limone e del coriandolo si combinano per creare un piatto leggero e rinfrescante. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco.
- Taglia finemente la cipolla e la cipolla rossa, poi soffriggi in olio fino a quando non sono tenere.
- Aggiungi il coriandolo e le mandorle, facendo tostare leggermente per quelques minuti.
- Spremi il succo dei limoni e aggiungilo alla pentola, mescolando bene per combinare i sapori.
- Cuoci la pasta tipo mezze maniche secondo le istruzioni del pacchetto, poi scola e aggiungi alla pentola con il condimento.
- Mischia tutto con cura, aggiungendo sale e pepe a piacere, poi aggiungi un cucchiaio di yogurth per dare una nota cremosa.
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