La ricetta Pasta al pomodoro fresco è un classico della cucina italiana, nota per i suoi sapori caratteristici e la semplicità di preparazione. Questo piatto si distingue per l’utilizzo di pomodori freschi e basilico, che conferiscono un tocco di freschezza e aroma. Il modo in cui viene gustata solitamente è con un filo d’olio e parmigiano, che ne esaltano i sapori.
Per preparare la Pasta al pomodoro fresco, segui questi passaggi:
- Metti a bollire l’acqua per cuocere la pasta.
- Prendi una padella con un filo d’olio e mettila sul fuoco.
- Quando l’olio sarà caldo, butta l’aglio e i pomodori tagliati, e falì cuocere a fuoco vivo.
- Quando i pomodori cominceranno a sfarsi, aggiungi il basilico con sale e pepe.
- Nel frattempo, scola la pasta cotta e versala nella padella.
- Lascia ancora due minuti, girandola col mestolo, per far si che la pasta si insaporisca.
- Fuori dal fuoco, aggiungi parmigiano e un filo d’olio.
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