La ricetta Pasta al pomodoro con tonno fresco e piselli nasce dalla semplicità della cucina mediterranea, dove i prodotti freschi sono protagonisti della preparazione di piatti gustosi e nutrienti. I sapori protagonisti sono il dolce del pomodoro, il fresco del piselli e il deciso del tonno, uniti in un’armonia equilibrata e profumata. Questo piatto si presta bene come piatto unico per pranzi veloci o come cena leggera, perfetta per le giornate più calde.
- Lava e sbollenta i piselli.
- Soffriggi lo scalogno tritato in olio d’oliva.
- Aggiungi la polpa di pomodoro, il sale e lascia cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
- Condisci i piselli saltati in padella con un filo di olio.
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
- Aggiungi il tonno fresco sgocciolato e scolato alla salsa di pomodoro.
- Scola la pasta al dente e versala nella padella con la salsa.
- Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Servi la pasta calda, decorando con prezzemolo fresco.
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