La ricetta Pasta al pistacchio di Bronte è un modo nuovo ed originale per preparare una deliziosa pasta fatta in casa. Utilizzando ingredienti di prima qualità ti permetterà di creare dei primi piatti sfiziosi e originali. Il pistacchio è un ingrediente protagonista di questo piatto, che può essere gustato durante le feste natalizie o in qualsiasi momento dell’anno.
Questo piatto è un mix unico di sapori e texture, che rendono ancora più buona la pasta. La pasta al pistacchio di Bronte è una ricetta che potresti preparare in diverse varianti, da utilizzare come primo piatto o come accompagnamento a secondi piatti.
Questi sono i passaggi principali per preparare la Pasta al pistacchio di Bronte:
- Prendi 30 gr di farina di pistacchio di Bronte e con la planetaria mescolala con la farina 00, in modo da mescolarle un po’.
- Creiamo una sorta di buco centrale spostando la farina verso i bordi e all’interno versiamo le uova intere, il burro fuso e un pizzico di sale.
- Azioniamo la planetaria e facciamola lavorare. Aggiungiamo pian piano acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Se non hai una planetaria, puoi inizare a lavorare con una forchetta le uova e il burro, pian piano prendendo la farina dai bordi esterni fino ad ottenere un panetto.
- Facciamo riposare la pasta avvolta in pellicola trasparente in frigo per almeno mezzora prima di lavorarla.
- Una volta riposata, possiamo iniziare a lavorare la pasta e tagliarla a strisce.
- Il resto della ricetta dipende dalla tua fantasia e dalle varie varianti che puoi creare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
