La ricetta Pasta al pesto e pomodorini è un primo piatto semplice e veloce, che unisce la classica intensità del pesto genovese all’allegria dei pomodorini. Di origine ligure, il piatto esprime sapori freschi e decisi, perfetti per una cena estiva o un pranzo leggero.
Lava e taglia i pomodorini a metà. Soffriggi l’aglio con olio d’oliva extravergine in una pentola capiente.
- Cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Aggiungi i pomodorini all’aglio e cuoci per qualche minuto.
- Mescola il pesto con il parmigiano grattugiato.
- Scola la pasta e condiscila con il sugo di pomodorini e il pesto.
- Servi la pasta al pesto e pomodorini con un pizzico di sale.
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