La ricetta Pasta al pesto di peperoni rossi
Il piatto è un classico della cucina italiana, noto per il suo sapore intenso e il suo aspetto dal tocco vibrante. Nato in Liguria, il pesto di peperoni rossi è un’abbinazione autentica tra le sfumature del parmigiano e il pungente gusto delle spezie, che rende questo piatto un must-have per ogni occasione. Solitamente viene servito come secondo piatto o come contorno, ma può anche essere consumato come street food in molti ristoranti e mercati in tutta Italia.
Preparazione
- Traisci la carne degli aglio e la tritai con un coltello.
- Impasta la carne degli aglio con i peperoni, i peperoni rossi, le mandorle, l’olio, la basilico e il sale in un frullatore o con un mortaio e un paio di.coltelli.
- Aggiungi il parmigiano e continua a impastare fino a quando non ottieni un pesto omogeneo.
- Cook the pasta according to the package instructions. Drain and set aside.
- Add the pesto sauce to the cooked pasta and toss until well coated.
- Season with salt and serve immediately.
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