, una ricetta originaria dell’isola d’Elba, offre un piatto unico e delicato, ideale per i momenti di aggregazione con gli amici e la famiglia durante l’estate. La combinazione di sapori dolci e salati, grazie all’utilizzo di arance e mandorle, si mescola alla classica essenza del pesto, creando un’esperienza gustativa indimenticabile.
La preparazione di questo piatto è semplice e veloce. Iingredienti sono il segreto per un risultato ottimale:
- Pulisci le arance e tagliala in quarti, poi mettile in un frullatore con i capperi e il pepe nero.
- Aggiungi le mandorle a tocchi, il pepe, il sale, il pesto e l’olio, quindi frulla tutto insieme fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Cooka la pasta al dente, poi scolala al dente e rivuotala nella padella con il pesto di arancia e mandorle.
- Mischia con delicatezza, assicurandoti che tutti i fiocchi siano ben coperti dalla salsa.
- Guarnisci con ulteriori quarti di arancia tagliati a fette.
Pasta al pesto di arancia e mandorle, un piatto perfetto per ogni occasione speciale. Buon appetito!
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