La ricetta Pasta al pesto bianco di noci è un primo piatto gustoso a base di pesto di noci, mescolate con panna e cannella. Si prepara davvero in poco tempo e il pesto bianco di noci si abbina perfettamente con qualunque tipo di pasta, sia fresca che commerciale.
- Iniziate bollendo 100 gr di gherigli di noci per qualche minuto in acqua bollente.
- In un mixer ponete le noci sgusciate, lo spicchio di aglio, la mollica di pane e iniziate a frullare per qualche minuto.
- Aggiungete la panna, la cannella, l’olio ed il parmigiano e continuate a frullare con il mixer fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Cuocete la pasta, scolatela e versatela nella padella con il pesto bianco di noci.
- Mescolate bene e servite con una spolverata di parmigiano.
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