Ingredienti per Pasta al forno vegan alla zucca
- aglio
- avena
- cipolla
- cipollotti
- formaggio grattugiato
- funghi
- funghi cardoncelli
- latte di mandorla
- lievito
- mandorle
- olio
- pangrattato
- paprica
- pasta tipo pasta corta
- pepe nero macinato
- peperoncino
- sale
- salvia
- senape
- spezie
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta al forno vegan alla zucca
La ricetta Pasta al Forno Vegan alla Zucca
Questo delizioso piatto italiano è nato dalla grande tradizione culinaria italiana, conosciuta per le sue svariate varianti e combinazioni di sapori e ingredienti. La Pasta al Forno Vegan alla Zucca è un esempio di come il vegetarianismo e la cucina italiana possano convivere armoniosamente. Il gusto della zucca caramellata e cremosa si sposa magnificamente con l’aglio, lo scalogno, e il formaggio vegetariano, creando un piatto unico e degno di essere servito in qualsiasi ristorante.
- Prendere la zucca e tagliarla a dadini, poi metterla in una padella con un filo di olio e un pizzico di sale. Lascare cuocere per circa 15-20 minuti, o fino a quando non sarà morbida e tenera.
- Pulire l’aglio e lo scalogno e tritarli finemente, poi soffiare via la polpa con una spremuta di limone e aromatizzare con un pizzico di pepe nero.
- Mettete la pasta corta al dente e scolatela. Mischiare il formaggio vegetale grattugiato con l’aglio tritato e lo scalogno tritato.
- Mettere la pasta nel formone, coprire con la zucca caramellata e il formaggio vegetale, e infine cospargere con pangrattato e spezie.
- Cookar la pasta al forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sarà croccante e dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
