La ricetta Pasta al forno – un classico primo piatto rappresenta la sintesi perfetta tra tradizione e gusto. Questo piatto, originario del sud Italia, è un classico della cucina italiana che richiama sensazioni e sapori delle case più intime. Solitamente gustato come ingresso in una giornata di festa o come comfort food in una serata con gli amici, il Pasta al forno è un dessert per il palato.
- Aprendo il fuoco in cucina, affettiamo 3-4 spicchi d’aglio e li soffriggere in 2 cucchiai d’olio per farli rosolare delicatamente.
- Insuccessivamente, aggiungiamo 250 grammi di pasta tipo rigatoni e cuociamo secondo le istruzioni del produttore.
- Prepariamo la sfoglia di mozzarella, rompendola con le mani in pezzi irregolari e mescolandola con 100 grammi di parmigiano reggiano.
- Sfumiamo il sale e il salame tritato tra i diversi ingredienti.
- Per ultimare, mescoliamo 200 millilitri di passata di pomodoro con 2 uova sbattute e li aggiungiamo al resto dei componenti.
- Infine, imbiondiamo il composto in un forno a temperatura di 180°C per 20-25 minuti, fino a quando la pasta sarà al dente e il topping sarà croccante.
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