La ricetta Pasta al forno piccante è un classico della cucina italiana, originario del sud Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori forti e piccanti, che si sposano perfettamente con la pasta e il formaggio. Di solito, viene servito in occasioni informali, come cene in famiglia o con gli amici.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara la pasta tipo pennette secondo le istruzioni del pacchetto.
- In un grande tegame, scalda l’olio e aggiungi i pomodori, lasciandoli cuocere fino a quando non si sono ammorbiditi.
- Aggiungi il caciocavallo e il parmigiano alla salsa di pomodoro, mescolando bene per far sciogliere i formaggi.
- Unisci la ricotta alla salsa e mescola nuovamente per ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la pasta cotta alla salsa e mescola bene per coprirla uniformemente.
- Trasferisci il composto in una teglia e copri con altro formaggio e un pizzico di sale.
- Inforna la pasta per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata e il formaggio è sciolto.
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