La ricetta Pasta al forno fredda stracchino gamberi e pesto nasce nella tradizione culinaria ligure, regione italiana rinomata per la sua grande passione per il mare e per la ricchezza dei suoi prodotti. Questo piatto è una vera e propria esplosione di sapiori del Mediterraneo, unendo il fresco profumo del basilico alla delicatezza dei gamberi e all’esplosione di sapore del pesto. È un piatto perfetto per le calde giornate estive, quando si desidera qualcosa di fresco e leggero, ma anche sostanzioso e appagante.
Prendi le lasagne e cuoci nel latte con un po’ di sale e pepe. Nel frattempo, in una padella, soffriggi l’aglio nell’olio e aggiungi i code di gamberi, i gamberetti e i gamberi, cuocendo il tutto fino a quando non saranno rosa e cotti. In una ciotola a parte, mescola il pesto con il latte e aggiungi i pomodorini tagliati a metà.
- Unisci le lasagne cotte al composto di gamberi e pesto, mescolando bene.
- Versa il tutto in una pirofila e aggiungi il formaggio stracchino tagliato a cubetti.
- Metti la pirofila in frigorifero per almeno mezz’ora, in modo da permettere ai sapori di fondersi.
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aglio, basilico, code di gamberi, gamberetti, gamberi, lasagne, latte, olio, pepe, pesto, pomodorini, sale
