La ricetta Pasta al forno con pesto e ricotta è un piatto tipico della cucina italiana, che nasce dall’amore per la pasta fresca e per i sapori genuini del Mediterraneo. I sapori decisi del pesto genovese si sposano con la cremosità della ricotta e la friabilità della provola, creando un connubio armonico di gusto e texture. Questo piatto è perfetto per un pranzo in famiglia o per una cena tra amici, ideale da servire in occasioni speciali o semplicemente per una serata informale.
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
- In una padella, rosola il salmone tagliato a pezzi.
- Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti e cuoci fino a quando non saranno morbidi.
- In una ciotola, mescola la ricotta con il pesto genovese.
- Scolate la pasta e versatela in una teglia.
- Distribuisci sopra il salmone e i pomodori condire con sale e pepe.
- Copri con il composto di ricotta e pesto.
- Spolverizza con la provola tagliata a cubetti.
- Inforna a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando la provola non sarà dorata e fusa.
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