La ricetta Pasta al forno con cavoletti e pancetta è un classico della cucina italiana, in particolare del Nord Italia, dove i cavolini di Bruxelles sono protagonisti. Questo piatto è caratterizzato da sapori forti e decisi, come la ricetta della pancetta affumicata e del formaggio provola, che vengono bilanciati dalla delicatezza dei cavolini di Bruxelles. Solitamente, viene servito come secondo piatto in occasioni speciali, come festività o pranzi familiari.
- Prepara la besciamella in una padella a fuoco basso, mescolando la panna da cucina con il parmigiano e il sale.
- Togli la pancetta affumicata dalla confezione e tagliala a dadini. Rosolala in una padella con un po’ di olio fino a quando non sarà croccante.
- Lava i cavolini di Bruxelles e tagliali a metà. Aggiungili alla padella con la pancetta e fai cuocere per 5 minuti.
- Cuoci la pasta al dente, scolala e aggiungila alla padella con i cavolini di Bruxelles e la pancetta.
- Unisci la besciamella alla padella e mescola bene.
- Versa il tutto in una teglia da forno e aggiungi il formaggio provola a scaglie.
- Inforna a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non sarà dorato.
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