La ricetta Pasta al forno con besciamella leggera e salsiccia è un piatto tipico della tradizione italiana, nato probabilmente nel Nord Italia, dove la combinazione di pasta, besciamella e carne è un classico. Questo piatto è ideale per occasioni speciali o pranzi domenicali con la famiglia, poiché è facile da preparare e può essere gustato in compagnia. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della carne salsiccia, della besciamella leggera e della pasta morbida, un mix di sapori che rende questo piatto unico e irresistibile.
- Preparare la besciamella leggera mescolando il latte parzialmente scremato con l’amido di mais, il sale, la noce moscata e la paprica. Cuocere il composto a fuoco basso finché non addensa.
- Cuocere le tagliatelle al dente e scolarle.
- Rosolare le salsicce in una padella con un po’ d’olio fino a quando non sono ben cotte.
- In una terrina capiente, mescolare le tagliatelle con la besciamella leggera e le salsicce.
- Trasferire il composto in una pirofila e cospargere il parmigiano sulla superficie.
- Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, finché la superficie non sarà dorata.
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