La ricetta Pasta al forno alla zucca è un piatto tipico della tradizione locale, che si distingue per il suo sapore autunnale e gradevole. Il piatto, classico delle stagioni invernali, è spesso servito durante le feste della festa dei nonni e di San Martino. La sua bellezza sta proprio nell’armonia dei sapori tra la zucca e i formaggi.
- Pulisci bene la zucca, tagliala a cubetti e cuociala in padella con un filo di olio fino a quando non sarà cotta e leggermente dorata.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e in un grande contenitore,onda la pasta tipo penne in acqua bollente e poi scolala.
- Aggiungi al contenitore la zucca cotta, l’aglio bollito e bene schiacciato, il sale e gli altri ingredienti e mescolali.
- Versa la pasta nello stanzo con la miscela, insaporisci con sale e taglia a cubetti i formaggi.
- Inserisci in forno e cuoci fino a quando i formaggi non saranno dorati.
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