La ricetta PASTA AL FORNO è un vero e proprio classico della tradizione italiana, un piatto semplice ma goloso che richiama il gusto e la facilità di preparazione di una vera vera del paese. La sua origine risale al Rinascimento, quando i cuochi della Sicilia e della Campania iniziavano a creare ricette che combinassero pasta, carne e formaggio in una sola pietanza. Nel tempo, la ricetta si è diffusa in tutta Italia, divenendo un punto fermo delle tradizioni gastronomiche locali.
Per preparare questo delizioso piatto, seguirai questi passaggi:
- Fuori dalla scatola, prendi la pasta tipo maccheroni e immergili in acqua bollente per 8-10 minuti, fino a quando non sarà al dente.
- Iniziare a preparare il sugo, frantumando il prosciutto cotto in pezzi piccoli e soffrigliando in una padella con un filo d’olio.
- Aggiungi la mortadella tritata e cuoci per circa 5 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando non sarà ben abbracciata al prosciutto.
- Quindi, rendi la padella sempre più grande e aggiungi la mozzarella a pezzi.
- Unisci la pasta al sugo e al formaggio, mescolando delicatamente per non sfalciare la pasta.
- Infine, versa il composto in un tegame da forno, coperto con un coperchio di carta forno, e cuoci in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti.
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