La ricetta Pasta ai finferli saporita è un classico della cucina italiana, soprattutto delle regioni del nord. I finferli, funghi tipica della zona alpina, si abbinano alla perfezione con il burro e il vino rosso, creando un profumo e un sapore indimenticabili. Questa ricetta è spesso servita nelle trattorie di montagna durante l’inverno, accompagnata da un bicchiere di vino caldo e un gesto di grande convivialità.
Soffriggere l’aglio in una casseruola con il burro.
Aggiungere i finferli e cuocerli a fuoco vivace per qualche minuto.
Sfumare il tutto con un goccio di vino rosso.
Aggiungere sale, pepe e prezzemolo tritato.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Saltare la pasta cotta nella casseruola con i finferli.
Servire subito.
pulire i finferli e tagliarli a pezzi.
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