La ricetta Passato di zucchine e mandorle
Passato di zucchine e mandorle è un piatto tipico della cucina mediorientale che ha conquistato il mondo per la sua delicatezza e freschezza. Questo piatto viene solitamente servito come contorno o side dish, e rappresenta la perfetta combinazione di sapori e testure. Le zucchine cotte al sugo di curry e mandorle presentano un gusto unico e arricchiscente che si adatta allo stile culinario di molti paesi del Medio Oriente.
Passato di zucchine e mandorle è un piatto tipico della cucina mediorientale che ha conquistato il mondo per la sua delicatezza e freschezza. Questo piatto viene solitamente servito come contorno o side dish, e rappresenta la perfetta combinazione di sapori e testure. Le zucchine cotte al sugo di curry e mandorle presentano un gusto unico e arricchiscente che si adatta allo stile culinario di molti paesi del Medio Oriente.
- Prendi 2 zucchine medie e tagliale a rondelle sottili.
- In una padella scalda 2 cucchiai di olio e soffriggi le zucchine per 5 minuti, o fino a quando saranno morbide.
- Aggiungi 1 cucchiaio di curry e mescola bene.
- Aggiungi 1/2 tazza di acqua e porta a ebollizione.
- Ricuori le zucchine e togli le foglie.
- Aggiungi 100g di mandorle tritate e sale al gusto.
- Mischia bene e servisci caldo.
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