Passato di verdure a modo mio

, ricetta di una vera e propria piatto di freschezza e semplicità, ideale per accompagnare una cena leggera o un pranzo in giardino.

Questo piatto di verdure rappresenta con certezza una delle ricette più classiche del salotto cucin, un’occasione per associare a una verdura, la massima risorsa di oggi, un tocco nuovo per un cibo spesso apprezzato.

Per tale motivo, di seguito sarà meglio descrivere le fasi principali per conoscere come procedere con la Passato di verdure a modo mio.

• Taglia le verdure (bietole, carote, cavolo cappuccio, zucchine) in pezzi piccoli e mettile a bollire in acqua acqua salata per circa 10 minuti.
• Scola le verdure dal liquido e lasciale raffreddare.
• Soffriggi in una padella a fiamma medio con olio una cipolla e aggiungi il peperoncino tritato servendoti di un cucchiaio.
• Aggiungi i pomodori schiacciati e il concentrato di loro.
• Aggiungi infine i formaggi e del prezzemolo con del parmigiano.
• La passata è pronta da servire, fotta la lasagna e se ti va, completa.

Sfegnata in bella vetrina il contenitore da ben dodici porzioni, non c’è più nulla da fare, ma proseguire e leggere il menù per cercare suggerimenti. Culmine di una ricetta fatta appositamente tutto il tempo.