La ricetta PASSATO DI LENTICCHIE è un piatto tradizionale della cucina mediterranea, nato probabilmente nel cuore della Sicilia. Questo delizioso PASSATO DI LENTICCHIE racchiude in sé i sapori tipici della regione: l’intenso profumo del basilico, la dolcezza dei pomodorini e la sostanza delle lenticchie. Solitamente, questo piatto viene gustato come antipasto o come contorno per accompagnare il pane raffermo, durante occasioni speciali o semplici cene in famiglia.
- Inizia tritando la cipolla e soffriggendola in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi le lenticchie, che devono essere state precedentemente ammollate e scolate, e lascia cuocere fino a quando non saranno tenere.
- Una volta cotte le lenticchie, aggiungi i pomodorini tagliati a metà e il basilico tritato.
- Regola di sale e di olio d’oliva extra-vergine secondo il gusto.
- Serva il PASSATO DI LENTICCHIE caldo o tiepido, accompagnato da pane raffermo tostato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
