La Paskha (Russia e Finlandia) è un piatto tradizionale associato alle festività pasquali nelle culture russe e finlandesi. Questo dolce è noto per i suoi sapori delicati e il suo aspetto festoso. La Paskha è solitamente gustata durante il periodo pasquale, accompagnata da altre pietanze tradizionali.
- Inizia la preparazione della Paskha mescolando la ricotta con lo zucchero a velo, l’estratto di vaniglia e il tuorlo d’uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il burro e la panna acida al composto e mescola bene fino a quando non sarà liscio e cremoso.
- Aggiungi la frutta secca e l’uvetta al composto e mescola delicatamente.
- Versa il composto in uno stampo per Paskha o in un piccolo recipiente e lascialo riposare in frigorifero per alcune ore.
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