La ricetta Paska (Ucraina)
La Paska è un tradizionale piatto ucraino, spesso consumato durante la Pasqua liturgica. In questo delicato dolce, il gusto dei frutti e il profumo di vaniglia vengono uniti in armonia, creando un piatto unico e delizioso. La Paska è solitamente servita come dessert finale, dopo un pranzo tradizionale durante le festività della Pasqua.
Preparazione
- Prendere 250g di burro morbido e 250g di farina setacciata e tenerli insieme in un contenitore per mescolare.
- Aggiungere 2 tuorli d’uovo e 2 cucchiai di zucchero e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungere 1 cucchiaio di lievito e 1 cucchiaio di rum, mescolare bene e lasciare riposare per 10 minuti.
- Addurre il latte tiepido e vanillina, mescolare fino a ottenere un impasto lattescente.
- Dividere l’impasto in 6 porzioni e modellare ogni porzione in forma di uovo.
- Infilare ogni uovo in un piatto di vetro e spolverizzare con zucchero. Migliorare con gocce di rum e un pizzico di sale.
- Lasciare riposare in frigorifero per 24 ore prima di servire.
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