La ricetta Parmigiana senza uova rappresenta un’alternativa golosa e light alla classica preparazione con uova. Questo piatto italiano è perfetto per coloro che non amano il gusto dell’uovo o semplicemente desiderano ridurre le calorie. La ricetta si caratterizza per la sua semplicità e velocità di preparazione, rendendola ideale per una sera della settimana.
Per preparare questo delizioso piatto, seguire i seguenti passaggi:
- Mettete a cuocere la passata di pomodoro in una pentola.
- Lavate le melanzane, togliete la buccia, tagliatele a fette e infarinatele.
- Friggete le melanzane in una pentola con olio per friggere fino a quando non saranno dorate ad entrambi i lati.
- Iniziate a comporre la vostra parmigiana alternando vari strati, iniziando con una cosparsa di sugo, poi le melanzane, la mozzarella, una spolverata di parmigiano e un altro strato di sugo e melanzane.
- Fate un altro strato di sugo, parmigiano e basilico.
- Infornate a 180° per 15-20 minuti.
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