La ricetta Parmigiana in friggitrice ad aria è un classico della cucina italiana reinterpretato in modo leggero e facile da preparare. Il piatto è composto da melanzane, sugo di pomodoro al basilico, mozzarella e formaggio grattugiato, tutti strati che si alternano per creare una ricetta davvero eccezionale. La variante in friggitrice ad aria evita la frittura e rende il piatto più digeribile, ideale per una cena d’estate.
La Parmigiana in friggitrice ad aria è un piatto che richiama immediatamente l’immagine della classica parmigiana grigliata, ma con una tecnica di cottura più leggera e moderna. Il sapore è caratterizzato dai sapori della melanzana, del pomodoro e del formaggio, tutti uniti in un’unica esperienza gustativa che lascia a desiderare.
Per preparare la Parmigiana in friggitrice ad aria:
- Taglia le melanzane a fette spesse e mettille nella friggitrice ad aria a una temperatura di 200°C.
- Cospargi le melanzane con un po’ di olio, aglio e basilico, quindi friggi per 10-12 minuti o fino a quando saranno caramellate.
- Prepara il sugo di pomodoro al basilico e il formaggio grattugiato.
- Alternando strati di melanzane, sugo di pomodoro e mozzarella, completa la preparazione del piatto.
- Infine, cospargi il formaggio grattugiato sopra al piatto e servilo caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
