La ricetta PARMIGIANA DI ZUCCHINE è un classico della cucina italiana, originario del Nord Italia, dove veniva servito come contorno o come secondo piatto. Questa ricetta combina i sapori intensi del parmigiano, del pomodoro e del basilico con la delicatezza delle zucchine, creando un piatto semplice e delizioso. In genere, viene servito come piatto unico o come contorno.
- Risciacqua le zucchine e affettale a grosse fette.
- Soffriggi l’aglio in olio till è dorato, poi aggiungi le zucchine e cuoci per 5-7 minuti.
- Sale per sapore.
- Aggiungi i pomodori pelati e cuoci per altri 5 minuti.
- Stemma il basilico tritato sopra le zucchine e forma una crosta con il parmigiano.
- Serve caldo.
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