Parmigiana di Polenta

Per realizzare la ricetta Parmigiana di Polenta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Parmigiana di Polenta

Ingredienti per Parmigiana di Polenta

farina di maisoliosalesalsa di pomodorosottilettezucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Parmigiana di Polenta

La ricetta Parmigiana di Polenta è un piatto sostanzioso e ricco, che rappresenta l’unione perfetta tra il nord e il sud Italia. Questo piatto è caratterizzato da sapori decisi e intensi, che si combinano per creare un’esperienza gastronomica unica.

La Parmigiana di Polenta è un piatto che viene solitamente gustato in occasioni speciali, quando si desidera concedersi un trattamento speciale. Il sapore della polenta, combinato con la salsa di pomodoro e le sottilette, crea un connubio di sapori che soddisfa il palato.

Per preparare questo piatto, segui i seguenti passaggi:

  • Preparate la polenta, facendola cuocere in acqua salata finché non si restringerà l’acqua e si staccherà dalle pareti della pentola.
  • Versate la farina su un piano da lavoro e fatela raffreddare.
  • Preparate il sughetto, mettendo un filo d’olio in un tegamino e versandoci il sugo, salate, aggiungete lo zucchero e fate cuocere per 15 minuti.
  • Prendete una pirofila da forno, versate un pò di sugo, la polenta tagliata a pezzi, la sottiletta e fate un altro strato con la polenta, il sugo e infine una bella spolverata di raspatura.
  • Mettete in forno e fate gratinare.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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