La ricetta parmigiana di patate è un piatto tipico della cucina italiana, originario del Sud Italia. Questo delizioso piatto ècharacterizzato da sapori decisi e contrastanti, tra cui il gusto dolce delle patate, il sapore salato del prosciutto cotto e il gusto intenso del parmigiano. Solitamente viene gustato come piatto unico o come side dish in occasioni speciali come feste e ricorrenze.
Per preparare la parmigiana di patate, segui questi passaggi:
- Pelare le patate e tagliarle a fette sottili.
- In una padella, sciogliere il burro e soffriggere le fette di patate finché non sono dorate.
- In un’altra padella, sciogliere il prosciutto cotto e aggiungere la noce moscata.
- In un tegame, creare uno strato di patate, uno di prosciutto cotto e uno di mozzarella di bufala e parmigiano.
- Ripetere gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di mozzarella di bufala e parmigiano.
- Infornare il piatto a 180°C per circa 30-40 minuti, finché la superficie è dorata e il piatto è caldo e fumante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
