La ricetta parmigiana bianca di zucchine è un piatto delicato e sfizioso, caratterizzato da sapori leggeri e freschi. Questo piatto è particolarmente adatto per valorizzare le zucchine, che vengono esaltate dalla combinazione con la besciamella e la mozzarella. La ricetta parmigiana bianca di zucchine è ideale per chi cerca un’alternativa leggera e gustosa alla classica parmigiana.
La combinazione di zucchine grigliate, besciamella cremosa e mozzarella filante crea un piatto che è sia semplice sia raffinato. Solitamente, viene gustato come piatto principale o come contorno, e il suo sapore delicato lo rende adatto a essere servito in varie occasioni.
- Lavate le zucchine e tagliatele a fette sottili nel senso della lunghezza.
- Grigliate le zucchine fino a quando non sono cotte e leggermente abbrustolite.
- Disponete le zucchine sul fondo di una pirofila e copritele con la besciamella, il grana grattugiato e alcune fette di mozzarella.
- Continuate a formare strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di mozzarella in superficie.
- Infornate il piatto a 180° per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie non è dorata e la ricetta parmigiana bianca di zucchine non è calda e fragrante.
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