La ricetta Parigina napoletana senza glutine al kamado è una variante unica di un classico dello street food napoletano, caratterizzato da tre strati di sapori ricchi e intensi. Questo piatto è noto per la sua capacità di fondere insieme ingredienti diversi in un’unica esperienza gastronomica. I sapori caratteristici della Parigina napoletana senza glutine al kamado sono dati dalla combinazione di prosciutto cotto, mozzarella, scamorza e passata di pomodoro, il tutto su una base di pasta sfoglia senza glutine, cotta al kamado per conferire un tocco croccante e aromatico.
- Prepara la pasta sfoglia senza glutine according alle istruzioni del produttore o della tua ricetta preferita, assicurandoti di renderla adatta per essere cotta al kamado.
- Stendi la pasta sfoglia e tagliala nelle dimensioni desiderate per la tua Parigina napoletana, tenendo conto che dovrà contenere gli ingredienti senza glutine scelti.
- Disponi un primo strato di passata di pomodoro sulla pasta sfoglia, seguito da uno strato di prosciutto cotto e mozzarella a fette o strappata.
- Aggiungi un altro strato di passata di pomodoro e, se desiderato, altri ingredienti come la scamorza, per aumentare il sapore e la consistenza del piatto.
- Cospargi con olio a sufficienza per favorire la cottura e dare umidità alla ricetta Parigina napoletana senza glutine al kamado.
- Infine, sistema il tutto nel kamado e cuoci a temperatura adeguata fino a quando la pasta sfoglia è dorata e gli ingredienti sono ben caldi e fusi insieme.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
